 |
Nguyên liệu gồm có: Cho món thịt viên: - 250 gram thịt bò. - 200 gram thịt heo. - 100 gram hành tây - 50 gram cà rốt. - 1 quả trứng. - 30 gram vụn bánh mỳ hoặc bột chiên xù Cho phần trang trí: - 2 lát xúc xích tròn - 2 lát phô mai - 1 quả trứng - Xà lách, rau củ tùy ý - 1 muỗng cà phê sốt tiêu đen - 1 muống cà phê nước sốt cà chua. |
|
Bước thứ nhất(1): Thịt bò và thịt heo băm hoặc xay nhỏ. Hành tây và cà rốt xắt hạt lựu. Trứng đánh tan. |
|
Bước thứ hai(2): Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tây vào xào sơ cho thơm rồi đổ ra bát. |
|
Bước thứ ba(3): Lần lượt cho thịt bò, thịt heo, hành tây, cà rốt vào bát tô lớn trộn thật đều với chút muối hoặc hạt nêm. |
|
Bước thứ tư(4): Tiếp tục thêm trứng và vụn bánh mỳ vào trộn thật đều với chút tiêu cho thơm. |
|
Bước thứ năm(5): Nặn từng viên thịt tròn rồi ấn dẹt, thả vào chảo rán vàng và gắp ra đĩa. |
|
Bước thứ sáu(6): Trang trí bánh xe: Lấy 2 viên thịt đặt ra một đĩa khác. Rưới 1 muỗng tương cà hoặc tương ớt phủ lên trên viên thịt. Cắt 4 miếng pho mát = ¼ (một phần tư) hình tròn đặt lên mặt trên của viên thịt mô phỏng cửa sổ ô tô. Cắt 4 lát xúc xích làm bánh xe rồi đặt lên nửa dưới cho cân xứng. |
|
Bước thứ bảy(7): Lèn cơm vào ⅔ (hai phần ba) hộp cơm rồi đặt hai miếng "ô tô thịt viên" lên trên. Xếp một vài cọng xà lách tỉa răng cưa (mô phỏng thảm cỏ) bên dưới cho sinh động. Thêm đậu hà lan, trứng luộc tỉa răng cưa và xà lách vào phần hộp cơm còn trống. Cuối cùng bổ sung một ít salad trái cây tùy ý để tráng miệng bao gồm: cà chua, khoai tây luộc và ít sốt mayonnaise. |
Món thịt viên hấp dẫn lại rất vui mắt!
Mẹ có thể làm món thịt viên cho bữa tối của gia đình và để chừa ra làm khẩu phần ăn trưa hôm sau cho nhanh nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
